Aa faveur de la visite d’une délégation de la Confédération des chocolatiers de France au ministère de l’Agriculture et du Développement rural (Minader), une convention encadrant la création d’une plantation-école de 12 hectares, dénommée « Ecole d’excellence cacaoyère », a été paraphée.
Selon les termes de l’accord, cette « Ecole d’excellence cacaoyère » viendra s’ajouter aux centres d’excellence de traitement post-récolte du cacao, déjà créés dans des bassins de production du pays.
Les programmes de formation porteront essentiellement sur les itinéraires techniques et les process post-récolte de traitement de la fève haut de gamme. Faut-il le rappeler, depuis 2017, les chocolatiers français garantissent aux producteurs traitant leurs fèves dans ces centres d’excellence, un prix de 1640 FCFA le kilogramme, bien loin de la moyenne de 900 à 1000 FCFA obtenue sur les fèves ordinaires.
Pour rappel, depuis quelques années, le gouvernement camerounais et l’Interprofession cacao-café (CICC) sont engagés dans un combat pour l’amélioration de la qualité de la fève camerounaise. L’une des dernières actions dans ce sens est la distribution à 1471 producteurs de cacao, d’une prime à la qualité de 774 millions FCFA.
